信阳毛尖 信阳红茶
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信阳毛尖的喜怒哀乐

2016-09-18 17:16:19 来源: 信阳市昌东商贸有限公司 编辑:点击数:763

       两千多年来,我一直深深地爱着这片土地,山川,河流,人们,相依相伴,我因你们闻名天下,才得以在全世界面前展现风姿卓越,你们因我修养身心实现人生价值,早已分不清到底是谁成就了谁,如今我们依然是亲密的爱人,我们之间的感情浓浓的化不开也冲不淡。
       那么久的时间,在你们用心的打理下,我有过很多的名字,有过很多的装扮,如今我叫信阳毛尖,身形苗条,一身青翠的绿衣,若有缘你一定品尝欣赏我的鲜爽醇厚栗韵毫香。

       人有人的江湖,茶有茶的江湖,如今在这茶叶江湖中,我既喜且悲,今日想聊一聊我的喜怒哀乐……

                                                                                                   喜
养精蓄锐,破树而出
      茶树发芽,因地理条件和气候所致,茶树必须在外界气温连续一周的平均气温超过10°以上才能发芽,请原谅我的出生较晚,并不是只有早,才算好。
      前几天当绵绵春雨流露到连绵起伏的山峦上与肥沃的农田里,滋润着金灿灿的油菜花与默默无闻的野花、野草。蒙蒙春雨使大地从内心到仪表都焕然一新,如脱胎换骨一般。待雨过天晴,气温上升,我就可以发芽喽!然后可爱的茶农们开始采摘。你,期待2016年的我吗?
                                                                                                    怒
我已找不到真正的自己
      谁能告诉我标准的信阳毛尖应该是什么样子?谁都希望在最好的时候,碰到最对的那个人。一年来,沃土,水分阳光,茶农的努力,都希望能够在一芽一叶初展的时候,碰到那个最懂我的茶师,将真正的属于信阳毛尖的品质,奉献给所有喜欢我的朋友。
      可是有些人们,偏要当芽头刚刚冒出来的时候,只采单芽,底韵不足的我,如何展示我最好的一面,尽管你们将我们的外形整理的再漂亮,底气不足就是底气不足。偏偏有些人就在这条路上越走越远,越来越重视外在。我只想说,我希望能够做一个内外兼修的我,做一个综合能力最好的我,不想只做花瓶,中看不中喝,我希望能够找回真正的自己。
                                                                                                    哀
新茶陈茶傻傻分不清楚
      茶叶内含物质丰富,经过存放,特别是在不适宜的环境中存放,茶叶内含物质要起一定的化学变化,而使茶叶质量有所变化。特别是当季采制的新鲜茶叶,从外形上看,新茶的我,色泽鲜绿有光泽,香气高而鲜活,白毫较明显。陈茶的我,色泽较暗,无光泽,白毫也不太明显,香气低闷无新鲜感而显陈味。如若保管不当,还有霉变现象而产生各种异味。
      冲泡茶叶后,新茶的我,茶汤色绿、鲜艳、明亮、香高鲜爽、持久、滋味鲜浓、久长,叶底鲜绿明亮。陈茶的我,汤色较淡欠明亮,香气较低欠爽,滋味欠鲜活且较淡,叶底不鲜绿、欠明亮。如若保管不当的还显异味。
                                                                                                    乐
还好我还有你
      谢谢你,谢谢喜爱我的茶友们!谢谢钟爱我的茶农们!一杯冲泡好的信阳毛尖,你会看到色绿、汤绿、叶绿,成朵的茶芽如针如芒,在水中浮动,然后慢慢沉落杯底,淡雅清亮,澄明碧绿,美不胜收,令人心旷神怡。端起杯来,一股清香恬淡的香气会扑鼻而来,气韵高雅,沁人肺腑。轻啜一口,你会感到一种鲜醇的滋味在口中弥漫,回味良久,颊齿留香,久久不散…